sayuの気ままmemo

旦那飯

昨日の旦那飯

ハンバーグ　(千キャベツ)
冷奴
納豆

ん･･･大豆タンパク摂取しすぎかｗｗ。
年度末という事で、残業多しこの頃ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿ｱﾜﾜ
毎度帰宅して、バタバタしてます。
さすがに残業したらジムには行かずに、帰宅します。

ハンバーグの予定で、600グラムのひき肉を使って、旦那には大きいハンバーグ。
1つはノーマル　もう一つは中にチーズが入ってます。
小さいハンバーグも作って焼いて、冷凍しておきました。
お弁当のおかずになります。

今日の晩御飯

餃子
レンコンと豚肉の甘辛炒め
ほうれん草とカニカマの卵とじ
冷奴
中華風サラダ

メインは餃子～これは焼くだけｗｗ。

餃子の王国　
黒豚餃子をリピしてます。
ジューシーで美味しいの、自分で餃子は作りません。
材料買って、労力かけても･･･さほど美味しいと思わないし、それに沢山作っても･･･
うち餃子だけじゃダメな旦那なので、他のおかずも必要となれば、めんどくさいから買うほうがいいわー
って感じです。
何件か買ったけど、ここのが一番好みなので、リピ率は･･･高いです。
ただまとめ買いするので、冷凍庫に余裕が無いとちょっときついですけど。

後は適当に、おかずを作って今日の晩御飯終了です。

にしても・・・休日ってご飯作るの面倒だわ～。
外ご飯が好きじゃない旦那･･･たまには外に食べに行こうかって言ってくれてもいいのになぁ～。
めーったに言わないよ、ご飯食べに行こうってｗｗ。

しいて言えば、外出していたら、ラーメンとかうどんとか･･･ならあるかなー。
まっ、とりあえず何出しても文句言わないだけ、マシだよね。


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旦那飯

土曜日の旦那飯

刻みうなぎ
切り干し大根の煮物
青梗菜とベーコンの炒め物
ほうれん草のおひたし
鶏胸チャーシュー

楽天で購入した、刻みうなぎ･･･
旦那のみですけど。
少しタレが甘いって事でした。
ただ、忙しい時には、湯煎やチンで食べられる、お手軽な事でいいかな。

日曜日の旦那飯

天ぷら
切り干し大根の煮物
味噌汁

天ぷら

えび
竹輪
まいたけ
レンコン
サツマイモ
たまねぎ・にんじん・ごぼうのかき揚げ

ついつい天ぷらをすると・・・大量になるのは気のせいでしょうか?
なんでか知らないけど、いつもてんこ盛り作っちゃうんだよね。
今回はほぼ野菜天って感じだけど、天ぷらだからおかずになるしＯＫかな。

ちなみに天ぷら、旦那は醤油で食べますｗｗ。
嫁は今回はポン酢で食べました。

久しぶりに天ぷら食べたわ～
そろそろ筍の天ぷら食べたいわ～。


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旦那飯

昨日の旦那飯
昨日はいつもよりちょっと帰宅が遅かったんで･･･

山垣のミンチカツとコロッケ
肉無しシチュー
きゅうりと竹輪の酢の物
鯛めし(残り物)

ジムからの帰宅が遅くてね･･･ちょい手抜き気味。
旦那ごめんね。
山垣のミンチカツは大好きな我が家･･･
ジューシーで、味がしっかりついていて、ソース無しで食べられるって事。


ミンチカツ2個コロッケ1個です。

肉の無い･･･シチューです。
野菜だけのシチューも結構美味しいよ。

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旦那飯

本日の旦那飯

鯛尽くし定食
鯛の刺身
大根・にんじんの炒め煮
きゅうりと竹輪の酢の物
鯛のあら汁
鯛めし

実は昨日･･･近所の友達から、旦那様が釣って来たと言う「鯛」を1匹頂きました。

旦那様、りっぱな鯛をありがとう:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟｲｲ
友達の旦那様は、釣った魚をいつもきちんと〆てくれているので、新鮮かつ美味しい。

さてその鯛を使って

鯛の刺身
やるじゃん嫁ｗｗ、綺麗に皮がひけた･･･これも旦那様のおかげですな。
半身お刺身にしました。


頭はあら汁
これが油が出て、出汁が出て･･･美味しい。
鯛の出汁は、甘いんだよね。


大根の炒め煮
これは、我が家の定番。
これにすれば、大根があっと言う間になくなっちゃうよ。
次の日のほうが味がしみて美味しいんだけどね。


きゅうりと竹輪の酢の物
またしても･･･酢の物ですけど、今日の料理には酢の物でしょ。


鯛めし
鯛 半身
酒 大１
ダシ昆布 適宜
醤油 大１
塩 少々
米3合

鯛めしはいつもこの分量です･･･
実家の母の味には、まだまだだけど･･･とりあえずいつも同じ分量なので、味は同じ。
こういうのは、ちゃんと計量するに限ります。

鯛めしうまーーーい！！
だけど次の日の鯛めしのほうが実は私好き。
炊きたてより、少し冷めたほうが好きです。
冷や飯は苦手ですけど･･･(´ー｀A;) ｱｾｱｾ

今日は鯛尽くし･･･贅沢～
だけど帰宅後大変だった～、想像よりでかい鯛に、悪戦苦闘しましたよ。
わたしなりにやっつけてやりました。

その後旦那の胃袋に、あっちゅーまに、やっつけられてました( ´∀｀)ﾜﾗ

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旦那飯

昨日の旦那飯

キャベツ焼き
野菜炒め
ブロッコリー
きゅうりとカニカマの酢の物


キャベツ焼き
実家からキャベツを沢山頂いたので･･･作りました。
キャベツ消費メニューとも言います。
お好み焼きじゃんって思うでしょ、これ粉は使ってません。
山芋・卵・キャベツ・豚肉(気持ち)で焼いてるだけです。
粉もんではないので、ヘルシーです。


タンパク質摂取の為の野菜炒め。
豚肉がちゃんと入ってます。


ブロッコリーにコールスローのドレッシングをかけただけ、簡単な箸休めです。


きゅうりとカニカマの酢の物
酢の物は、健康に良いので、結構な頻度で･･･作ります。

野菜は沢山摂取しても、害はないですからね。
むしろ健康に良いですから＾＾

バタバタ･･･してて、ちょっと手抜き気味な晩御飯です。

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旦那飯

今日の旦那飯

鶏胸チャーシュー
餃子　やみつききゃべつもどき
きゅうりとカニカマの酢の物
豚汁(2日目)

昨日仕込んでおいた･･･

鶏胸チャーシュー
紅茶で煮てあるからか、ちょーしっとりしてる。
胸肉なのに。
タレを煮詰めてかけました。
残りは･･･冷凍にしました。


餃子　やみつききゃべつもどき
千切りキャベツにごま油＋塩＋味の素＋白ゴマ
で和えただけです。
チョー簡単＾＾


きゅうりとカニカマの酢の物
なんとなく･･･酢の物作ってみました。
とりあえず、1品って時は、汁物か和え物が一番です。


豚汁
こちらは昨日の物ですよ。

てな感じで本日の旦那飯終了です。

今日はまた寒かった～･･･この温度差、皆様風邪など引かないように気をつけてください。
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旦那飯

今日の旦那飯

うるめ鰯
大根の煮物
ほうれん草とベーコンの卵とじ
豚汁


本日のご飯は、豚汁定食でございます。

ちょっと顔黒のうるめ鰯ですが、味は美味しいです。
栄養はあります。
イワシは魚介類の中では比較的脂肪分が多い方ではあるのですが、EPAという多価不飽和脂肪酸が中心で、悪玉コレステロールを減らして、動脈硬化の原因となる血栓の生成を防ぐ働きがあります。ただし摂りすぎは善玉コレステロールまで下げてしまうので、よくありません。
　また、ビタミンB12が非常に豊富に含まれているらしいですよ。


大根の煮物
ただ今我が家･･･実家からの仕送りで大量に大根があります。
なので大根消費メニューがこれから続くと思います。
嫌いじゃないので全然ｏｋですけど。

ほうれん草とベーコンの卵とじ
ほうれん草も沢山あるんだよね～これにすると1束は軽く消費できます。
ほうれん草も栄養豊富な、お野菜ですよね。
なので、ほうれん草の時期がきたら、切らさず買う事が多いです。


豚汁
困ったら具沢山味噌汁、豚汁などなど･･･汁物を作る我が家です。
豚汁は2日分は作ります。
豚肉・ごぼう・にんじん・大根・サツマイモ・たまねぎ・キャベツが入ってます。
正直私は、この料理には、これじゃないとダメって言うルールは無いので、適当になんでも入れちゃう人です。
なので豚汁にも、適当に冷蔵庫の野菜放り込んで、作っちゃいます。
お野菜が沢山食べられるしいいですよね＾＾。

今日の晩御飯･･･地味だけど栄養はあります。
お洒落～とか豪華～とか言うものは一切ないです(´ー｀A;) ｱｾｱｾ


これ鶏胸チャーシュー仕込んでみました。
レシピは･･･
簡単！柔らか美味しい鶏チャーシュー by たっきーママさん
です。
とりあえず、明日の晩御飯に、ビールのお供に出したいと思います。
本日は･･･作っただけです＾＾
楽しみ楽しみ。
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旦那飯

今日の旦那飯

煮魚(厚揚げ・ごぼう)
小松菜の煮浸し
ブロッコリーのサラダ
具沢山味噌汁

本日は煮魚定食でございます。

鯛の煮付け
＊鯛切り身1切れ
＊ごぼう　お好みで
＊厚揚げ　お好みで
＊砂糖 大さじ１
＊醤油 大さじ２
＊みりん 大さじ２
＊酒 50ml
＊水 50ml
魚の煮付け･･･はたいていこの分量です。
カレイとかね、魚の煮付けは味見が嫌いなので、分量はきっちりはかります。
豆腐にしようかと思ったけど、厚揚げがはんぱに余ってたので、それを入れてみました。


小松菜の煮浸し
小松菜の煮浸しはお出汁と油揚げとお醤油は薄めに･･･
味は濃すぎず･･･あっさりと食べます。
いくらでも食べられる～


ブロッコリーのサラダ
まー適当にあるものでｗｗ。
カニカマと、卵とで･･･サラダです。
意外と美味しかった～


具沢山味噌汁
キャベツ・ごぼう・にんじん・キャベツ・ジャガイモが入ってます。
本日も･･･野菜たっぷりメニューですね＾＾

と言うのも訳があります。
実家からの救援物資が本日届きました。
大きなダンボールに、お野菜やお菓子や果物が沢山入ってました。
ありがとうおかあさん。感謝感謝。
なのでお野菜を沢山食べようって感じで、お野菜を使ったお料理です。

実家から届いた、ほうれん草・ブロッコリー・大根・にんじん・ジャガイモ・青梗菜・きゅうり・ピーマン・サツマイモ・りんご・せとか・オレンジなどなど･･･あとお菓子もあったな。
新鮮なものが届きました。
これを使ってなんにしようか、考えるのが楽しいな～。
ほうれん草、明日茹でておかなきゃなー。

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旦那飯

今日の旦那飯

もやし炒め
筍の土佐煮
厚揚げ＆ウインナーの煮物
卵焼き＆ブロッコリー

もやし炒め
もやし・にんじん・にらをごま油で炒め、和風だしと塩コショウと醤油で味付けしただけ。
簡単メニューだけど、優しい味で美味しいんです。
野菜料理に困ったときの、我が家の定番です( ´∀｀)ﾜﾗ


筍の土佐煮
これは･･･水煮の筍です。
あと少ししたら筍の時期だね～筍好きな嫁は･･･わくわくです。


厚揚げとウインナーの煮物
なぜウインナー( ´∀｀)ﾜﾗ
味付けがおでんのような味付けなので、(おでんにウインナー入れる家庭です)
なのでウインナー入れてみました。


卵焼きとブロッコリー
卵消費メニューです･･･卵焼き。
旦那卵好きだから、喜んでました･･･。

今日は野菜がメインな晩御飯だなー。
こういう日も大事ですよね･･･たんぱく質は、卵・ウインナー・厚揚げで取れているのでｏｋでしょ。


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旦那飯

本日の旦那飯

ブリの刺身
切りこぶとにんじんの炒め煮
鶏のすっぱ煮
ポテトサラダにブロッコリートマト添え
以上(｀・ω・´)
今日は嫁ジム休みだったので、帰りに買出しに行ってみました。
お弁当のおかずもなかったし。
買出し行ったので、お刺身Ｄａｙよ。
ブリトロと書いてあったので買ってみた、私はお刺身食べないのでよくわかんない。
旦那は美味しいって言ってたよ。


切りこぶとにんじんの炒め煮
こんぶ（昆布）は、体内の代謝を活発にするヨウ素を多く含んでいて、心身を活発にします。カリウムも多く含んでいて、１０ｃｍ角のもの１枚でじゃがいも１個分以上の含有量に匹敵します。
また、ラミニンという血圧降下物質を含み、カリウムとあわせて高血圧に有効とされています。
こんぶを水につけると出るぬめりは、食物繊維のアルギン酸と言い、これにはコレステロールの低下作用があると言われているそうですよ～
これ安いし、美味しいから私は好き。
味は薄めにしても、こんぶから良いだしが出るので、問題ないです。


鶏のすっぱ煮
鶏肉を皮目から焼いて、油を出して･･･
その後
●穀物酢 １００cc
●醤油 大１・１／２
●砂糖 大１・１／２
●みりん 大１・１／２
毎回この分量で作ります、美味しいのでこの分量は頭の中にある。
まー簡単にできるしね～


ポテサラ～困ったときの1品です。
ジャガイモはたいてい、冷蔵庫に入ってるしね( ´∀｀)ﾜﾗ
きゅうりはちょっとしかなかったｗｗ。


とりあえず、今日の晩御飯はこんなもんですね～。

今朝旦那を送り出して、植物達に水をあげていたら･･･
日が昇り始めた。

綺麗だったので、とってみた。
最近早出な旦那にお付き合いしてます。
若干眠いけどね～。

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