カテゴリ:ご飯( 374 )

今日の晩御飯

今日の晩御飯

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鮭チャーハン
焼肉&ネギ焼き
金平レンコン
竹輪とインゲンの炒り煮
白菜とニンジンの中華スープ


うーーん週末になったら・・・食材が薄くて(ノд・。) グスン
すかん。
ご飯作るのになーんも思い浮かばん(-_-;)
冷凍庫と冷蔵庫を引っ掻き回して(笑)
なんとかって感じです。


明日は買出しに行かなきゃなぁ~。

と思いながら作ったご飯です(^▽^;)

ここの所旦那が帰宅してずーっと見ている・・・「スチームボーイ」
気になりすぎて・・・毎日が睡眠不足です(;^_^A アセアセ・・・
今日こそは早く寝ようと思いつつ・・・
いつも夜更かししてます(^▽^;)
あーーあかんあかん。



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by k-sayu | 2010-01-22 23:35 | ご飯

今日の晩御飯

今日の晩御飯
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白菜と豚肉の重ね煮卵おとし
厚揚げの味噌マヨチーズ焼き
マカロニサラダ
モズクスープ

今日は・・・お弁当に入れたおかずが、晩御飯に卵を落とされて登場(笑)
いやこの予定で作ってたんだけど・・・
やはり煮物は、夜のほうが美味しいわ。
朝作ってお弁当に入れたけど、味がしみてないかなー。

でツマミは厚揚げメニュー
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味噌大さじ1
マヨ大さじ3
ネギみじん切り適当
チーズ

上記調味料を混ぜ合わせて、アルミホイルに半分に切った厚揚げを並べて上からかけます。
それを魚焼きグリルで5分焼き、チーズをのっけて、チーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
味噌とマヨあいます。
うまいですよ。

このタレ余ったので、明日のお弁当にも使う予定です。


ここのところ暖かかったのに、また明日から寒いみたいですね。
うーーん残念、過しやすかったのに。
我が家は夫婦そろって、ヒートテックのお世話になってます(笑)
最初はそんなことないでしょ・・・と思ったけど、一度着たら辞められないです。
寒いの苦手な夫婦なんです。

さーて明日で終わり、頑張りましょう。


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by k-sayu | 2010-01-21 22:17 | ご飯

最近のご飯

1/19晩御飯
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ぶりのカマ焼き
サトイモの煮っ転がし
小松菜のにびたし
厚揚げのニンニク醤油

ぶりのカマ焼きは旦那の大好物です。
それも塩焼きじゃなくて、塩コショウで焼きます。
しっかり塩コショウした、ぶりのカマ焼きはほーんとうに美味しいです。
私も大好きです。
塩焼きよりも好きですね。
邪道といえば邪道ですけど(笑)
料理は冒険が大事(笑)

厚揚げのにんにく醤油は、お友達のP音さんのレシピです。
P音さんちのレシピは、とーっても我が家に合うので大好きです。
なのでついついメニューに困ると・・・覗いて、レシピを頂いて帰ります。


1/20晩御飯

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太刀魚の塩焼き
白菜とイカそうめんのオイスターソース炒め
小松菜の煮びたし
マカロニサラダ

冷凍庫に買って食べなかったイカソーメン・・・どうやって使おうか悩んで・・・
白菜とイカソーメンを中華だしとオイスターソースで炒めて、水溶き片栗でとろみをつけてみました。
これが意外といけた。
ただイカソーメンはちょっと(笑)見た目に悪い(;´Д`A ```
今度は普通のイカを買って作ってみよう。

でも冷凍庫のイカソーメン使えてよかったわー(;^_^A アセアセ・・・
どうやって使おうか悩んでしまったわ。
寒いとあんかけ風にとろみをつけると、冷めにくいからいいよねー。

ココのところ旦那の帰りが遅く遅い時間から、同僚君にコピーしてもらったDVDを見てて(;^_^A アセアセ・・・寝不足がさらに寝不足。
旦那は毎日DVD三昧、さすがに私は起きてられないので、先に寝ます。
いったい何時に寝てんだろう(^▽^;)
今日は何見るのかな???
24もターミネーターも見るの疲れるから・・・心臓がバクバクしてドキドキしてみるとすっごい疲れちゃうんです(笑)
なので・・・この2つだったら・・・先に寝よう(笑)

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by k-sayu | 2010-01-21 19:34 | ご飯

今日のご飯

*朝食*
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ホットドック・卵サンド・リンゴ・コーヒー

今朝は昨日の宣言どおり・・・ホットドッグと卵サンドです(笑)
私は・・・
卵サンドのみ。
実は昨日パン1個食べちゃった(;^_^A アセアセ・・・
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でも1個でも十分でした。
お腹イッパイです。

今朝はいつもの休日より早めに出て、お出掛けしたの。
いっぱい歩いたからチャラかなぁ~。

*昼ごはん*
鎌倉パスタにて・・・

*晩御飯*
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おでん・焼き鳥・レンコンとニンジンのマリネ・梨&リンゴ

今日は作りすぎたおでん(笑)
まー普通2日は食べるんだけどね。
今日はお皿に盛りました。
おでんは今日でおしまいでーす。
おつまみは、保存食用にまた作ったレンコンのマリネと・・・またネギマ(笑)
これが好きなんですよ~旦那。

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つくねと、ネギマは旦那は好きなんだよね。
でもほかのは好きじゃないから、焼き鳥屋とかに行きたがらないの(ノд・。) グスン
つまんねーよ。
私焼き鳥好きなんだけどねぇ~。

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by k-sayu | 2010-01-17 20:20 | ご飯

晩御飯

1/17晩御飯
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おでん・カツオのたたき・大根の酢漬け

今日はおでん♪
昼から煮込んでいたので、味はしみてます。
間違いない。
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旦那のおでんは・・・土鍋に入れてみた。
一人鍋(笑)
土鍋におでん作る???
うちは普通のルク鍋18cmで作るんだけど・・・
取り分けるのに、お皿でもよかったんだけど、土鍋にしてみた(笑)
これも意外と良い???

1/16晩御飯
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肉じゃが・ふぐの干物・ハム・炒り豆腐・もずくスープ

中途半端に残った食材ばかり(;´Д`A ```
豆腐もちょこっとしかないし・・・湯豆腐にするほどは無かった。
なのでいろいろお野菜を入れて、炒り豆腐です。
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でもね、優しいお味で好きです。
田舎料理が好きな私。
お洒落な料理は程遠いです(;^_^A アセアセ・・・

今週も、買出し行かずに・・・なんとか出来た(笑)
週末の買出しだけで・・・乗り切るのはいいんだけど、週末はご飯がショボクなる我が家です。
仕方ないな。
金曜日に買出し行くとねー、予定が狂っちゃうんだよね。
冷蔵庫がすっきりする事が、非常にうれしいです。



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by k-sayu | 2010-01-16 21:40 | ご飯

今日の晩御飯

今日の晩御飯
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おつまみ
焼き鳥(ネギマ)
ジャガイモとベーコンのマヨマスタード焼き
きゅうりの浅漬け

ん・・・今日のご飯こんだけ???
って感じなんですけど(笑)
今日はね、おつまみなんです。
なんでかって言うとね・・・
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本日は「鍋焼きうどん&おにぎり」なんでした。
今日も寒いからね、旦那に温かい物を食べさせてあげたいなー
と思ってね。


いや簡単だし(笑)
でも美味しいからいいのー。
鍋焼きうどん好き♪
具は
竹輪・しめじ・えのき・ネギ・卵
(旦那は卵は月見が好きなんだよ、私はしっかり火を通したほうが好きなんだけど・・・)

でもうどんは冷凍うどんです。
加ト吉さんありがとう(笑)

ちなみに、うどんの卵は潰す???
うちの旦那は最後まで大事にとっておくタイプです、嫁は潰すタイプです(笑)


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by k-sayu | 2010-01-14 21:37 | ご飯

今日の晩御飯

今日の晩御飯
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鰻丼
聖護院大根と豚バラのみそ煮
箸休め3種
豆腐の澄まし汁

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聖護院大根と豚バラのみそ煮

この最近私の中で・・・みそ煮がブームです。
豚バラと味噌ってあうし、こってりとした味に仕上がるので・・・
ご飯のおかずにピッタリです。

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箸休め三種
ほうれん草としめじの胡麻和え
大根の酢漬け
レンコンの金平

今日は鰻丼だったので、こんな感じ。
ご飯は鰻で食べられるから、おつまみ的な感じと箸休めてきな感じにしました。

さすがに肝吸いは無いです(笑)

明日も寒そうですねー。
今日旦那が帰宅するとき、電光掲示板の温度計が-1℃だったらしいです。
バイクだから、体感温度はもっと寒かっただろうなぁ~。
ご苦労様です。


さて我が家只今、GWの旅行の計画に奮闘しております。
はやっ(;´Д`A ```と思うでしょ、予約は早めにとらないと駄目なので、計画を練って来月には予約って感じです。
じゃないと、飛行機の予約がとれなかったりするんです。

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by k-sayu | 2010-01-13 22:42 | ご飯

今日の晩御飯

今日の晩御飯
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白ネギ入りしょうが焼き
ポテトサラダ
聖護院大根の煮物
ほうれん草のおひたし
もずくスープ


白ネギ入りしょうが焼き
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玉ねぎがあると思ったら・・・無かった(;^_^A アセアセ・・・
なので、白ネギでもOK???
と思って入れてみた。
これけっこういけたよ。
まーネギだからあんまりかわらないか(笑)

聖護院大根は、実家からの頂き物です(#^.^#)
美味しいよ、味がしみて・・・
お野菜たっぷり食べて、満足です。
ポテサラは・・・ジャガイモと、きゅうりの配合がちょっと逆???って感じになっちやった(笑)
まーいつも適当に作るからいいかっ。



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by k-sayu | 2010-01-12 22:32 | ご飯

今日の晩御飯

今日の晩御飯
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白菜のキャラメリゼとベーコンの煮物
簡単エビチリ
なんちゃってマリネ
シュウマイ

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白菜のキャラメリゼとベーコンの煮物
ブロ友「タカシェフのおうちごはん2」しょうこさんちのレシピをお借りしました。
最初はキャラメリゼが不安だったけど(笑)
なんとか出来た。
そして美味しい、スープに白菜のうまみとベーコンのうまみが染み出て。
飲み干しちゃいました。
白菜が沢山食べられる料理です。
バターのコクがいいのかなー、ほんのり甘い一品です。
タカシェフとは、ちょっと切り方が違ってた(笑)
パソとキッチンの往復で・・・見間違えてました(;´Д`A ```
でも材料・手順はその通り。
白菜の美味しい今の時期には、ピッタリのお料理だな。
ありがとー、またチャレンジしたいと思います。

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簡単エビチリ
私のエビチリ手抜きです(笑)
チリソースは、中華だし・ケチャップ・スイートチリソース・水を混ぜ合わせたもので作ります。
なので時間掛からず、簡単に出来ちゃうんです(笑)
でもね、美味しいよ。
お弁当とかには、手参らずなのでいいですよー。

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なんちゃってマリネ
これまた、何だか適当に思いつきで・・・
酢・塩コショウ・粒マスタード・砂糖を混ぜ合わせたものに。
オリーブオイルで揚げ焼きにしたものを漬け込むだけ。
計量なんてしないから・・・どれだけ入れたかな???
って感じです(;´Д`A ```
旦那いわく・・・酒のつまみにはピッタリなそう。


今日は、朝からお弁当の冷凍保存食を作ったりと、なかなか充実した一日でした。
明日からまた、お弁当始まりますね。
早起き心がけます。

さーて旦那に今から「ぜんざい」作ります。
っていうか、餅焼くだけだけど(笑)


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by k-sayu | 2010-01-11 20:35 | ご飯

ご飯

1/9晩御飯
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鮭のホイル焼き
カボチャの煮物
イカの刺身
具沢山味噌汁

鮭のホイル焼き、キノコもたっぷり入ってます。
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このホイル焼き、私はポン酢で食べるのが好きなんですけど。
あっ下味はつけてますよ。
塩コショウとうっすらバターひいてます。

今日のカボチャの煮物
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今日のカボチャは当たりでした(#^.^#)
煮たらホクホクになって、美味しいの。
カボチャによってべチョッとなるものもあるので、こういう風になるのが一番好きです。
そして我ながら美味しく炊けた(笑)
カボチャが、ご飯のおかずにならないと言う旦那も、文句言わずに食べてました。

1/7晩御飯
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ハンバーグ&スパサラ
大根とニンジンの炒め煮
カップスープ(市販物)

ぷぷぷ・・・次の日お弁当にそっくりそのまま入ってます(笑)
スープなんて市販物ですよ、いやー賞味期限が切れそうだったし。
まったまにはいいんでない???
と思ってます。
ハンバーグ旦那にとても好評でした(#^.^#)

が1/7ですやん、七草粥の日ですよ。
すっかり忘れてて、材料買ってないし、いいのいいのもう気にしない。
と言う事で、すっかりスルーしちゃいました(;´Д`A ```

いや旦那が嫌いなんですよお粥
↑言い訳言い訳(笑)





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by k-sayu | 2010-01-10 08:30 | ご飯

気ままに毎日を綴るブログです、使用カメラはニコンD90・オリンパスPEN・PENTAX I-10です。


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