旦那飯

本日の旦那飯
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鯛尽くし定食
鯛の刺身
大根・にんじんの炒め煮
きゅうりと竹輪の酢の物
鯛のあら汁
鯛めし

実は昨日・・・近所の友達から、旦那様が釣って来たと言う「鯛」を1匹頂きました。
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旦那様、りっぱな鯛をありがとう:*:・゚☆d(≧∀≦)b゚+.゚イイ
友達の旦那様は、釣った魚をいつもきちんと〆てくれているので、新鮮かつ美味しい。

さてその鯛を使って
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鯛の刺身
やるじゃん嫁ww、綺麗に皮がひけた・・・これも旦那様のおかげですな。
半身お刺身にしました。

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頭はあら汁
これが油が出て、出汁が出て・・・美味しい。
鯛の出汁は、甘いんだよね。

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大根の炒め煮
これは、我が家の定番。
これにすれば、大根があっと言う間になくなっちゃうよ。
次の日のほうが味がしみて美味しいんだけどね。

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きゅうりと竹輪の酢の物
またしても・・・酢の物ですけど、今日の料理には酢の物でしょ。

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鯛めし
鯛 半身
酒 大1
ダシ昆布 適宜
醤油 大1
塩 少々
米3合

鯛めしはいつもこの分量です・・・
実家の母の味には、まだまだだけど・・・とりあえずいつも同じ分量なので、味は同じ。
こういうのは、ちゃんと計量するに限ります。

鯛めしうまーーーい!!
だけど次の日の鯛めしのほうが実は私好き。
炊きたてより、少し冷めたほうが好きです。
冷や飯は苦手ですけど・・・(´ー`A;) アセアセ

今日は鯛尽くし・・・贅沢~
だけど帰宅後大変だった~、想像よりでかい鯛に、悪戦苦闘しましたよ。
わたしなりにやっつけてやりました。

その後旦那の胃袋に、あっちゅーまに、やっつけられてました( ´∀`)ワラ

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Commented by ぽん at 2013-03-14 14:50 x
鯛凄~~~い!!
しかも捌いてこんなにも鯛コ~ス作っちゃってるし~~
凄いお嫁様でしゅ☆
新鮮過ぎて速攻お料理でしゅよね~☆
あっしならどうしよう・・・ 困るかも・・・
Commented by k-sayu at 2013-03-15 21:42
ぽんさんへ
鯛頂きましたよぉ^^
鯛コースどうですか、旦那は大満足のようでした。
今回は綺麗にお刺身がひけて、嫁はそれが満足です。
魚をさばく腕が上がりました。
新鮮な鯛はとっても美味しかったみたいです( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬
友達の旦那様に感謝です。
Commented by 兄さん at 2013-03-17 07:57 x
こういうの釣りたいですね~
今年の冬は寒かったので、全く行きませんでした。
4月7日が釣り予定です。
まぐれで、こういうの釣れないかな?
Commented by k-sayu at 2013-03-19 07:34
兄さんへ
こういうのが釣れたら楽しいだろうね~。
さすがに今年は寒かったよね、寒いときはいけないよね。
風邪引いちゃう。
おっ兄さんのつり活動が始まるのね。
根魚も美味しいと思うけど。
by k-sayu | 2013-03-13 21:57 | ご飯 | Comments(4)

気ままに毎日を綴るブログです、使用カメラはニコンD90・オリンパスPEN・PENTAX I-10です。


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