うちご飯~和食~

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社長特製鯵の干物
筑前煮もどき
おかかいっぱい里芋バター
味噌汁
キムチ

今日は・・・和食。
いやほとんどが和食の我が家ですけど・・・
こ洒落たご飯は作れません(笑)
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社長特製の鯵の干物
昼休みに電話があって、「鯵の干物1枚盛って帰り」って頂きました。
社長曰く「われながら上手に出来た、美味かったから」って(#^.^#)
さっそく焼いていただきました。
脂がのっていて、塩加減も丁度良い塩梅で・・・
毎度の事ながら、ありがとうございます♪

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Cpicon おかかいっぱい里芋バター by kamkam
↑のレシピを参考に作りました。
美味しかったです。
たまには違った調理法も、必要ですよね。
里芋は「赤芽」(セレベス)という種類がすきです。
ホクホク感が違いますよね。
煮物にしたりするのは、この赤芽を使います、トン汁などに入れるときは普通の白い里芋を使います。
里芋が美味しい季節だなぁ~。

根菜に期待できるパワーは以下のようなものがあります。
・体のむくみをすっきりさせてくれるカリウムが豊富。
・ビタミンCを含むものが多いので、カゼ予防に効果的
・体を温める作用がある
だそうです・・・夏に疲れた体をこれからの季節リセットすべく、積極的に取り入れたいと思います+.゚(*´∀`)b゚+.゚


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Commented by 兄さん at 2011-09-28 10:36 x
自家製干物ですか!
すごいですね。
釣ってきてもその日以外は食べない自分です。
Commented by なほ at 2011-09-28 17:53 x
前のテンプレートはスィーツ、
今回はイタリアンだね~♪
お腹がすいてきたわ~(笑)
頂き物の干物助かるよね~!
サトイモは栄養あるんだよね~。
テレビでやってた。けど、男たちは食べないので、
食卓にあがることがほとんどないねん~。
ちょっくら作ってみなきゃいけないな~!
ミシン買ってもらったの~♪
ランチョンマットとか作れちゃうやん~♪
Commented by k-sayu at 2011-09-28 20:41
兄さんへ
はい社長自家製干物です。
程よい塩加減で、とっても美味しかったです。
沢山釣ったら、いつも頂くんですけど、ほんとありがたいです。
Commented by k-sayu at 2011-09-28 20:43
なほちゃんへ
あははー食べ物のテンプレートはお腹すいちゃうよね。
今回はイタリアン。
だけどこんなこじゃれた料理は出来ません。
干物美味しかったよ、程よい塩加減で・・・美味しく頂きました。
里芋美味しいのにね、私は大好きだよ。
だけど男の人は苦手な人多いよね、芋系・・・

そうミシン買ってもらったの、そうだよね~ランチョンマットとか作れちゃうよね・・・早速作ってみようかな~。
楽しみ楽しみ。
by k-sayu | 2011-09-27 21:43 | ご飯 | Comments(4)

気ままに毎日を綴るブログです、使用カメラはニコンD90・オリンパスPEN・PENTAX I-10です。


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