卵が安売りだったのか???

8/23晩御飯

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オムレツ(手羽のスッパ煮)
ひじき煮
冷奴

今日は~野菜たっぷりのオムレツ。
あっうちのオムレツってね、野菜炒めが入ってるって感じかなぁ~。
今日は綺麗に巻けた。
卵だけのオムレツではないよ。

うちのオムレツって2種類あるの。
ジャガイモとひき肉が入ったオムレツ
このオムレツは昔、ばあちゃんが作ってくれたんだぁ~。
今は時々作ります。
ジャガイモとひき肉と玉ねぎを甘辛く、煮込んでねジャガイモが煮崩れるくらいになったら、
卵で巻いて出来上がり。
ケチャップでは食べずに、そのままで食べます。

野菜炒めが入ったオムレツ
これはね、実家の母が作ってたオムレツ。
普通に野菜炒めで食べるより、ちょっぴり豪華な感じです(笑)
なので、野菜炒めをするよりは、オムレツにするほうが多いかな。

8/24晩御飯
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キノコの入った卵丼
牛肉と糸ゴンのしぐれ煮
キュウリとワカメの酢の物
枝豆

今日は気分的に乗らない。
なぜなら・・・
野菜室に野菜がキュウリと人参と、玉ねぎと枝豆とシメジしかないから。
野菜がなーい。
すっごくテンション低い。
野菜が無いの~レタスとか、葉物野菜がない。
つーか冷蔵庫の中さみしぃ~。
本当は今日買出し行こうかな~とか思ったけど、やっぱやーめた。
って感じで行かずに、あるもので作ったら・・・こうなった。
まーいいやっ、こういう日も大事でしょ。

それにしても卵料理続きます(笑)
卵が安かったわけではないよ、賞味期限が切れそうなわけでもない。
ただ・・・晩御飯がショボクなるのを・・・ごまかしているだけです(笑)

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Commented by ちょうりん at 2011-08-25 01:21 x
家の伯母もジャガイモ入りのオムレツ作ってくれるよ!
ジャガイモをさいの目に切って、挽肉・玉ねぎといため甘辛く味付け。煮込まないとこがちょっと違う。たまごで巻いて、これもケチャップでいただきます。
家は母親が料理に興味のない人だったから、伯母の料理がおふくろの味みたいなもんです^^;
Commented by 兄さん at 2011-08-25 11:31 x
玉子って使い勝手がよくて便利ですよね。
でも、うちには常時玉子なしです!
10個っていうのが多すぎるんですよね><

先週、青幸という玉子と名古屋コーチンの玉子貰ったんですよ。
直ぐに玉子かけご飯で味を比べてみました。
おいしかったですよ!!
Commented by k-sayu at 2011-08-25 20:29
ちょうりんへ
おーーちょうりんちの伯母様同じようなオムレツ作るんだ~美味しいよね。
そっかー煮込まないんだ。
うちは煮込むの。
けど煮崩れたジャガイモも美味しいよ。
ちょうりんはケチャップで食べるんだね~私はなんもつけずに食べます。
伯母様はお料理上手なのねん。
お母さんだって、確か・・・正月お節作ってた記憶があるんだけど・・・
Commented by k-sayu at 2011-08-25 20:30
兄さんへ
そうなのよー卵って我が家では貴重品(笑)
ケチか(笑)
いやー今卵の安売りになかなか出会わないので、けっこうお高い卵を使ってますから・・・週に10個きっちり使います。
だってお弁当には必須でしょ。
卵かけご飯・・・旦那が聞いたら泣いて歓ぶよ。
by k-sayu | 2011-08-24 22:08 | ご飯 | Comments(4)

気ままに毎日を綴るブログです、使用カメラはニコンD90・オリンパスPEN・PENTAX I-10です。


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