晩御飯

今日の晩御飯
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カニの味噌汁
焼き鮭
大根とニンジンの炒め煮
厚揚げのキノコあんかけ
里芋の煮っ転がし

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焼き鮭
お弁当じゃない時に久しぶりに焼き鮭。
珍しい。
この鮭お魚屋さんで買ったのね、とってもいい塩梅で美味しかった。

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里芋の煮っ転がし
は大好きです。
今日のは、赤芽の里芋なので、ホクホクに出来ました。
甘辛い味が食欲をそそるんですよね。

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大根とニンジンの炒め煮
ごま油で、大根とにんじんを炒め煮にするんだけど、これは実は次の日のほうが美味しい。
実家の母がよく作ります。
なので、うちの家族は大好物です。
沢山大根が食べられて、食物繊維もとれていいよ~。

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厚揚げのキノコあんかけ
お出汁をたっぷりきかせて、お醤油とみりんと少しのおさとうで味付けです。
だしも食べられるように、とろみをつけてあんかけに~
寒い日には、暖かいのがいいですよねぇ~。

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カニの味噌汁
昨日に続いて・・・かに~♪
この味噌汁はカニを味わうために、シンプルに具なしです(笑)
でもこれがいいんです。
カニの出汁が出て、旦那曰く激うまらしいです。
嫁にはわからない味ですなぁ~。


今日は和食な晩御飯ですね~(#^.^#)
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by k-sayu | 2010-11-18 21:39 | ご飯

気ままに毎日を綴るブログです、使用カメラはニコンD90・オリンパスPEN・PENTAX I-10です。


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